Produkter

GLUTENFRI - LAKTOSFRI OSCAR® Musselfond koncentrat ger en behagligt mild sötma och äkta musselsmak. OSCAR® Musselfond koncentrat ger samma sötma och samma milda, äkta musselsmak som i den klassiska rätten moules marinières. Du slipper besväret med att rensa musslorna och du riskerar inte att få sand i maten. Du kan till och med minska antalet musslor i din maträtt men får ändå en intensiv och äkta musselsmak, eftersom musselfonden framhäver den. Du kan själv jobba vidare med fondkoncentratet. Använd fonden till exempel i musselpasta, soppor och såser, prova en sås med grädde, OSCAR® Fiskbuljong granulat, vitvin och OSCAR® Musselfond koncentrat. En flaska med 1 l koncentrat ger upp till 51 l fond. Bruksanvisning: • Skaka före användning. Lös upp 20-30 ml fond i 1 liter varmt eller kokande vatten. Förvaring før öppning: • Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: • I kylskåp vid +5°C. ___________________________________________ Koncentrat: • Genuin smak • Lättlöslig • Jämn kvalitet och smak • Mångsidig användning, kan användas i varma och kalla rätter • Brett sortiment • Ekologiska varianter • Lång hållbarhet både oöppnad och öppnad ___________________________________________

OSCAR® Oxbuljong granulat är mycket smakrik och kraftig. Du kan börja med oxbuljongen eller smaka av rätten med den på slutet. Använd den bl.a. när du ska bräsera kött eller laga en gryta, som smaksättning i färsrätter eller när du ska koka/pochera. 500 g bytta - ger 25,5 liter buljong Produkten finns även i en 4 kg hink. Hink med 4 kg granulat ger 204 liter buljong. Bruksanvisning: • Dosering 20 g buljonggranulat per liter vatten. Granulatet kan lösas i kokande vatten eller tillsättas direkt i rätten när det används som krydda. Förvaring før och efter öppning: • Vid rumstemperatur. ___________________________________________ Buljong granulat: • Autentisk smak • Lättlöslig • Jämn kvalitet och smakprofil • Mångsidig användning • Brett sortiment • Lång hållbarhet ___________________________________________

OSCAR® Oxbuljong granulat Ekologisk har en autentisk smak av nötkött och lök, vilket gör att den passar bra både i början av matlagningen och som smaksättning i slutet av processen. Du kan med fördel smaksätta färsrätter med oxbuljongen. Prova nästa gång du lagar en rätt med köttfärs att byta ut 1/3 av köttet med grönsaker och smaka av med Oxbuljong, granulat, ekologisk. Bytta med 500 g granulat ger upp till 72 liter buljong. Produkten finns även i en 4 kg hink. 4 kg hink - ger 204 liter buljong Bruksanvisning: • Ca. 20g granulat per liter vatten. Lättsaltad: 7g per liter vatten. Tillsätts i kokande vatten eller direkt i rätten under uppvärmningen. Förvaring før och efter öppning: • Vid rumstemperatur. ___________________________________________ Buljong granulat: • Autentisk smak • Lättlöslig • Jämn kvalitet och smakprofil • Mångsidig användning • Brett sortiment • Lång hållbarhet ___________________________________________

OSCAR® Oxbuljong granulat Lättsaltad är mycket smakrik och kraftig. Du kan börja med oxbuljongen eller smaka av rätten med den på slutet. Använd den bl.a. när du ska bräsera kött eller laga en gryta, som smaksättning i färsrätter eller när du ska koka/pochera. Hink med 4 kg granulat ger 504 liter buljong. Bruksanvisning: • Dosering: 8 g granulat per liter vatten. Tillsätts i kokande vatten eller direkt i rätten under uppvärmningen. Förvaring før och efter öppning: • Vid rumstemperatur. ___________________________________________ Buljong granulat: • Autentisk smak • Lättlöslig • Jämn kvalitet och smakprofil • Mångsidig användning • Brett sortiment • Lång hållbarhet ___________________________________________

OSCAR® Oxbuljong pasta är en bra grund när du t.ex. ska laga en stuvning. Den autentiska smaken bidrar till att lyfta rätten och smakupplevelsen. Prova nästa gång du ska laga biffstroganoff, eller som bas i en god kraftig mörk sås, som till exempel en rödvinssås. 1 kg bytta - ger 51 liter buljong. Produkten finns även i en 5 kg hink. Hink med 5 kg pasta ger 255 liter buljong. Bruksanvisning: • Dosering 20 g buljongpasta per liter vatten. Pastan kan lösas i kokande vatten eller tillsättas direkt i rätten när det används som krydda. Förvaring før och efter öppning: • Vid rumstemperatur. ___________________________________________ Buljong pasta: • Autentisk smak • Lättlöslig • Jämn kvalitet och smakprofil • Mångsidig användning • Brett sortiment • Lång hållbarhet ___________________________________________

GLUTENFRI - LAKTOSFRI OSCAR® Oxfond koncentrat är en kraftfull oxfond som passar bra till lite tyngre rätter och mörka såser. Det är en mycket smakrik fond. Du kan bland annat använda oxfondskoncentrat som bas till en rödvinsås, madeirasås eller i kokta rätter och grytor som boeuf bourguignon. Den är också bra som smaksättning om du vill ge maten en extra boost. En flaska med 1 l koncentrat ger upp till 51 l fond. Bruksanvisning: • Skaka före användning. Lös upp 20-30 ml fond i 1 liter varmt eller kokande vatten. Förvaring før öppning: • Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: • I kylskåp vid +5°C. ___________________________________________ Koncentrat: • Genuin smak • Lättlöslig • Jämn kvalitet och smak • Mångsidig användning, kan användas i varma och kalla rätter • Brett sortiment • Ekologiska varianter • Lång hållbarhet både oöppnad och öppnad ___________________________________________

EKOLOGISK - GLUTENFRI - LAKTOSFRI OSCAR® Oxfond koncentrat Ekologisk är en kraftfull oxfond som passar bra till lite tyngre rätter och mörka såser. Det är en mycket smakrik fond. Du kan bland annat använda oxfondskoncentrat som bas till en rödvinsås, madeirasås eller i kokta rätter och grytor som boeuf bourguignon. Den är också bra som smaksättning om du vill ge maten en extra boost. En flaska med 1 l koncentrat ger upp till 51 l fond. Bruksanvisning: • Skaka före användning. Lös upp 20-30 ml fond i 1 liter varmt eller kokande vatten. Förvaring før öppning: • Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: • I kylskåp vid +5°C. ___________________________________________ Koncentrat: • Genuin smak • Lättlöslig • Jämn kvalitet och smak • Mångsidig användning, kan användas i varma och kalla rätter • Brett sortiment • Ekologiska varianter • Lång hållbarhet både oöppnad och öppnad ___________________________________________

OSCAR® Oxsteksky pasta har en autentisk smak av stekt nötkött, som du känner igen från stekpannan när du lagar en stek i ugnen. Med Oxsteksky, pasta får du en härlig smak av nötkött, men samtidigt även den rostade smaken du får av fettkappan när den steks eller från ben som bryns. Prova en brun grundsås med Oxsteksky, och servera till en gammaldags rostbiff. Hink med 5 kg pasta ger 205 liter sky. Bruksanvisning: • Dosering 25 g per liter vatten. Pastaen kan lösas i kokande vatten eller tillsättas direkt i rätten när det används som krydda. Förvaring før och efter öppning: • Vid rumstemperatur. ___________________________________________ Sky: • Genuin smak • Lättlöslig • Mångsidig användning • Lång hållbarhet ___________________________________________

OSCAR® Premium Citron pasta ger dig en intens smak av saltad citron, som bidrar med arom och syra för att balansera din rätt. OSCAR® Premium Citron pasta kan användas i alla möjliga rätter och på många sätt. Bruksanvisning: • Tillsätt 10–40 g/l beroende på användning. Förvaring før öppning: • Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: • I kylskåp vid +5°C.

OSCAR® Premium Fermenterad Peppar pasta har en god aromatisk pepparsmak med välbalanserade nyanser, kombinerat med fermenterade nyanser. OSCAR® Premium Fermenterad Peppar pasta har kraftfull smak och ger på så sätt en hög smakupplevelse. Den är enkel att använda och har många användningsmöjligheter. Bruksanvisning: • Tillsätt 10–40 g/l beroende på användning. Förvaring før öppning: • Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: • I kylskåp vid +5°C.

OSCAR® Premium Fermenterad Vitlök är en ren intensiv smak av fermenterad vitlök med en fyllig och djup umami. Fermenterad vitlök har använts i Asien i århundraden men har först nyligen hittat vägen till det europeisk köket, där det används för att ge en naturlig förstärkning av smakprofilerna i diverse rätter. Bruksanvisning: • Tillsätt 10–40 g/l beroende på användning. Förvaring før öppning: • Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: • I kylskåp vid +5°C.

Intensiv fiskfumet glace i pastaform med smak av vit fisk, lätt smak av pilgrimsmusslor och toner av grönsaker, vitt vin och citron. Lämplig som bas för fisksoppor och såser. Prova också Premium Fiskfumet för pochering. Bruksanvisning: • Vispa produkten i kokande eller kallt vatten. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Till såsbas använd 70 g per 1 liter vatten. Till fondbas använd 42 g per 1 liter vatten. Förvaring før öppning: • Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: • I kylskåp vid +5°C.

Denna Hummerfumet glace är tillverkad av hela 25,7% hummerkoncentrat och extrakt från havskräfta, olivolja, cognac och paprika. Premium Hummerfumet pasta är fri från tillsatta smakförstärkare för en naturlig och äkta smakupplevelse, perfekt för allt från smakrika såser till kraftfulla soppor. Bruksanvisning: • Vispa produkten i kokande eller kallt vatten. Koka upp och låt sjuda i 3 minuter. Till såsbas använd 80 g per 1 liter vatten. Till fondbas använd 40 g per 1 liter vatten. Förvaring før öppning: • Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: • I kylskåp vid +5°C.

Vår Lammejus glace i pastaform erbjuder en utsökt, koncentrerad smakupplevelse som ger djup och elegans till alla rätter. Den utsökta smaken av lammstek och de subtila tonerna av konfiterad vitlök skapar en rund och balanserad glace, perfekt för krämiga såser och rustika rätter. Med en mjuk och krämig konsistens löser sig glasyren snabbt och är lätt att använda i allt från såser och grytor till bräseringar. Bruksanvisning: • Vispa produkten i kokande eller kallt vatten. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Till fondbas använd 80 g per 1 liter vatten. Förvaring før öppning: • Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: • I kylskåp vid +5°C.

Med OSCAR® Premium Mörk Kalvfond pasta får du en glace med en intensivt rostad kalvsmak från kalv demi glace, kalvextrakt och nötköttsfond koncentrat. Den kraftiga köttsmaken kompletteras av smaken från aromatiska grönsaker. Använd den t.ex. som bas för dina bruna såser, vid sjudning och grytor, för bräsering och för att glasera grönsaker. Du kan också pensla denna glace i pastaform direkt på köttet före och under stekningen. Bruksanvisning: • Till såsbas använd 100 g per 1 liter vatten. Till fondbas använd 50 g per 1 liter vatten. Förvaring før öppning: • Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: • I kylskåp vid +5°C.