Innovationer

Vår nya veganska chávre-bulle kombinerar mustiga kikärter, färska ärter och fyllig Mö chávre växtbaserad ost. Med hela 82 % grönsaksinnehåll är den inte bara ett gott val, utan även ett smart val för dig som vill äta hållbart och medvetet. Bullen steks varsamt i gjutjärnspanna för att ge den en perfekt balans mellan krispig yta och saftig insida – som gjord för att förgylla din måltid. Den vegetariska chávre-bullen är en riktig höjdare för alla tillfällen. Njut av den som huvudroll på tallriken, eller låt den spela birollen bredvid din favoriträtt. Med sin rika smak och krämiga konsistens blir den snabbt en ny favorit. Välj smak, kvalitet och ansvar!

Förvandla dina rätter med vår nya cheddarostring med en antydan av jalapeño. Du kommer att bli överraskad av dess krispiga cornflake-täcke som, i kombination med den smälta osten, skapar en utsökt upplevelse.

Lansering av en bättre 1 liter flaska - Chefs Bottle Chef’s Bottle representerar en stark utveckling inom foodservice genom att kombinera hållbarhet, funktionalitet och inom ett ikoniskt varumärke på ett sätt som förändrar arbetssättet i professionella kök. Den nya flaskan är skapad för att möta branschens verkliga behov: snabb hantering, enkel användning i högt tempo, minimalt svinn och full transparens som ger total kontroll över innehållet. Med en ergonomiskt utformad flaska tillverkad av 30% återvunnet material och är 100% återvinningsbart visar Heinz vägen för en mer hållbar framtid – utan att kompromissa med användarupplevelsen. Den smarta flaskformen säkerställer maximal användning av produkten, vilket minskar kostnader och avfall samtidigt som kockar får ett mer effektivt arbetsflöde. I kombination med ett brett sortiment av klassiska och moderna smaker, samt ett heltäckande program av utbildningar, kampanjer och branschsamarbeten, visar Chef’s Bottle hur innovation kan driva både gastronomi och hållbarhet framåt.

Convotherm kombiugnar är innovativa och energieffektiva professionella ugnar för restaurang‑ och storkök. De kombinerar ånga och varmluft för perfekt resultat, med smarta funktioner och hög driftsäkerhet.

Våra skin-on Country Deep Crinkers ger den klassiska pommes friten en rustik twist – med djupare räfflor, gyllene krispighet och en balanserad blandning av örtsmaker som lyfter vilken tallrik som helst.

En återupplivad traditionell fransk dessert med en unik kockens touch. Trogen originalreceptet, krämig, tröstande och originell i sitt format, ger Traiteur de Paris Crème Brûlée Delight en touch av kreativitet till cateringproffsens bord.

Med frityroljefiltret TK60 rengörs olja och blockfett enkelt och smidigt. Den bärbara pumpen med filter är alltid redo att användas och förlänger frityroljans användningstid avsevärt.

Exotic Heart Cheesecake är en läcker och överraskande cheesecake med ett hjärta av passionsfrukt och lime på en botten av ren smör och kokos.

Flexifärs är en förkokt potatis- och rotfruktsbas som blandas tillsammans med valfri färs där köket själv bestämmer och fördelar ration. En flexibel lösning med många användningsområden där slutresultatet alltid blir en saftigare, mer smakrik och grönare måltid. Oavsett om du lagar köttfärslimpa, pannbiff eller fiskbullar. Att få in mer grönsaker på menyn blev plötsligt ännu enklare. Många vill äta bättre – alla vill äta gott. Lägg till av det goda i stället för att ta bort!

Nu kommer Flora Original med det bästa receptet någonsin! Vi har låtit svenska konsumenter testa nya Flora mot marknadsledaren i mejerikategorin – och resultatet är tydligt: lika uppskattad i smak och helhetsintryck. Med ett nytt, ännu godare Flora recept och 100 % naturliga ingredienser är Flora det självklara valet. Det är ett kostnad-och klimatsmart val på smörgåsen, 100 % växtbaserad och fri från palmolja. Njut av den goda smaken av Flora – nu bättre än någonsin!

FRXSH är ett automatiskt tillredningssystem som snabbt och enkelt skapar sorbet, glass, mousse och mycket mer. FRXSH kombinerar schweizisk ingenjörskonst med de höga kraven som ställs i professionella kök. Designad och tillverkad i Schweiz FRXSH kommer från Schweiz – ett land känt för teknisk perfektion, innovativa lösningar och kompromisslös kvalitetsstandard. Den schweiziska produktionen säkerställer en robust och hållbar konstruktion, anpassad för intensiv användning i det moderna restaurangköket. Minimalt svinn och maximal bredd i menyn Tillred både enstaka och flera portioner av glass, sorbet, kräm, sås och mycket mer– helt utan kompromisser. Tack vare maskinens tillredningsteknik som sker direkt i speciella kromstål- eller plastbägare, kan köket anpassa produktionen efter behov. Det innebär mindre matsvinn och möjlighet att erbjuda ett bredare utbud av desserter och andra rätter. Direkt från råvara till färdig rätt Hela tillredningsprocessen sker direkt i bägaren – oavsett om råvaran är färsk eller fryst. Det krävs inga extra förberedelser, vilket sparar tid och minimerar hanteringsfel. Resultatet är jämn kvalitet, effektiv arbetsgång och en betydligt enklare kökslogistik. FRXSH – Ett verktyg för kulinarisk innovation Med FRXSH får du ett kraftfullt verktyg för att släppa fram kreativiteten i alla restaurangkök. Oavsett om man arbetar med fine dining, desserter eller veganska rätter så ger maskinen dig precision och smak i varje portion. Maskinen är mycket tålig och speciellt framtagen för att klara högt tempo i professionella kök samtidigt som den är användarvänlig, kräver minimal plats och arbetsinsats. Med FRXSH får du: Automatisk tillredning av färsk eller fryst råvara, tillagning av enstaka eller flera portioner utan svinn, en snabb och resurseffektiv arbetsgång. Därtill kommer en exceptionellt hög hygiennivå tack vare det slutna systemet och de tillhörande rengöringsverktygen.

Färdig bas att använda till pizza bianco. Består av äkta italiensk Parmigiano Regiano, Ricotta och Crème Fraiche. Den har en rik, krämig konsistens och smak. Perfekt och enkel att fördela. En förpackning räcker till ca tre pizzor. Basen släpper inget vatten och har mycket goda smältegenskaper.