Culina | Mkab | Elektrotermo | Molins Rostfria
Om oss
Culina Products AB grundades 2021 som ett sammanhållande bolag för Culina-koncernen som innefattar en rad marknadsledande företag med egen tillverkning och försäljning av rostfri inredning och köksutrustning till HORECA, offentlig- och privat sektor. I Culina ingår Elektrotermo, Molins Rostfria, Maskinkonstruktioner i Göteborg (Mkab Storkök), UVtech samt Nordic Tech. Culina Products AB är sedan 2021 en del av Idun Industrier AB
Produkter och tjänster
Convotherm Kombiugnar
Convotherm kombiugnar är innovativa och energieffektiva professionella ugnar för restaurang‑ och storkök. De kombinerar ånga och varmluft för perfekt resultat, med smarta funktioner och hög driftsäkerhet.
Wery
Originalet – den optimala grillserien för den kräsne användaren. I snart 40 år har Wery gjort sin tjänst på den Svenska marknaden. Wery är tillverkat av förstklassiga material och är en långsiktig investering. Genomtänkt, ergonomiskt, noggrant tillverkat och rikt detaljarbete är kvaliteter som utmärker dessa produkter.
Svensktillverkad, skräddarsydd rostfri inredning
Molins Rostfria AB är ett svenskt företag med anor ända tillbaka till 1911, med rötter i byggnadsplåtslageri och lång erfarenhet av att tillverka rostfria produkter i metall. Sedan starten har fokus successivt skiftat mot rostfri inredning och utrustning för restaurang‑ och storkök, där företaget idag är en av de ledande aktörerna i Sverige. Företaget har sitt säte och produktionsanläggning i Kristianstad och tillverkar ett brett sortiment av produkter i högkvalitativt rostfritt stål, som arbetsbänkar, hyllor, vagnar, golvbrunnar och andra speciallösningar för professionella kök. Genom egen konstruktionsavdelning och modern maskinpark säkrar Molins Rostfria produkter med funktionell design, ergonomi och lång livslängd. Molins Rostfria ingår idag i Culina Products, en koncern med flera marknadsledande bolag inom rostfri köksinredning och storköksutrustning, vilket stärker erbjudandet till kunder inom HORECA, offentlig sektor, livsmedelsindustri och privata kök. Företaget strävar efter att ständigt utveckla sortimentet för att möta kundernas behov, med målsättningen att leverera produkter av hög kvalitet till konkurrenskraftiga priser och med god service — allt för att skapa effektivare och mer hållbara arbetsmiljöer.
Svensktillverkad storköksutrustning i rostfritt
Specialister på tillverkning och design av produkter för storkök och restaurang. Produktprogram som sträcker sig från den varma- till den kalla delen i köket med allt från dispensrar och stekbord till kyldiskar och matvagnar. All produktutveckling och tillverkning sker i egen fabrik i Åtvidaberg.
MKAB Storkök
Effektiv restaurangutrustning av hög kvalitet och med snabb leverans Vi importerar och marknadsför professionell köksutrustning för den svenska marknaden, med fokus på storkök och HoReCa-sektorn (hotell, restaurang, café och catering). Vi samarbetar med ledande europeiska tillverkare och erbjuder ett brett sortiment av restaurangmaskiner – från klämgrillar till hela spislinjer. För att möta kundernas behov av snabb leverans lagerför vi stora delar av vårt sortiment här hemma i Sverige. Produkterna säljs genom ett nätverk av professionella återförsäljare, specialiserade på utrustning för storkök och HoReCa. Tillsammans säkerställer vi att våra kunder får tillgång till effektiv, hållbar och branschanpassad köksutrustning.
FRXSH
FRXSH är ett automatiskt tillredningssystem som snabbt och enkelt skapar sorbet, glass, mousse och mycket mer. FRXSH kombinerar schweizisk ingenjörskonst med de höga kraven som ställs i professionella kök. Designad och tillverkad i Schweiz FRXSH kommer från Schweiz – ett land känt för teknisk perfektion, innovativa lösningar och kompromisslös kvalitetsstandard. Den schweiziska produktionen säkerställer en robust och hållbar konstruktion, anpassad för intensiv användning i det moderna restaurangköket. Minimalt svinn och maximal bredd i menyn Tillred både enstaka och flera portioner av glass, sorbet, kräm, sås och mycket mer– helt utan kompromisser. Tack vare maskinens tillredningsteknik som sker direkt i speciella kromstål- eller plastbägare, kan köket anpassa produktionen efter behov. Det innebär mindre matsvinn och möjlighet att erbjuda ett bredare utbud av desserter och andra rätter. Direkt från råvara till färdig rätt Hela tillredningsprocessen sker direkt i bägaren – oavsett om råvaran är färsk eller fryst. Det krävs inga extra förberedelser, vilket sparar tid och minimerar hanteringsfel. Resultatet är jämn kvalitet, effektiv arbetsgång och en betydligt enklare kökslogistik. FRXSH – Ett verktyg för kulinarisk innovation Med FRXSH får du ett kraftfullt verktyg för att släppa fram kreativiteten i alla restaurangkök. Oavsett om man arbetar med fine dining, desserter eller veganska rätter så ger maskinen dig precision och smak i varje portion. Maskinen är mycket tålig och speciellt framtagen för att klara högt tempo i professionella kök samtidigt som den är användarvänlig, kräver minimal plats och arbetsinsats. Med FRXSH får du: Automatisk tillredning av färsk eller fryst råvara, tillagning av enstaka eller flera portioner utan svinn, en snabb och resurseffektiv arbetsgång. Därtill kommer en exceptionellt hög hygiennivå tack vare det slutna systemet och de tillhörande rengöringsverktygen.
Convotherm Mini Pro
Mini Pro kombiugnen som är designad för att möta dagens stora utmaningar - små utrymmen, brist på utbildad personal samt höga energi- och vattenkostnader. Mini Pro är trots sin smala bredd, en fullfjädrad kombiugn: mångsidig, effektiv och levererar stora volymer på begränsad tid, utan större ansträngning. Ugnen är skapad för food-to-go, gärna med placering front-of-house och är mycket enkel att använda. Med Mini Pro kan alla i personalen snabbt producera mängder av mat med exceptionellt jämn och fin kvalitet.
Wery Star – Grillserie för ett effektivt restaurangkök
Werys enastående grillserie har i snart 40 år troget gjort sin tjänst i restaurangköken i Sverige. Wery är det riktiga originalet – den optimala grillserien för den krävande användaren i restaurangköket. Alla Wery-enheter är tillverkade av förstklassiga, tåliga material och är alltid en långsiktig investering med livslängd utöver det vanliga. Alla enheter i Wery-serien är mycket väl genomtänkta, ergonomiska, noggrant tillverkade med ett rikt detaljarbete och en mycket hållbar kvalitet. Wery är känd för att vara användarvänlig, mycket driftssäker och enkel att underhålla. Grillserien är ett så kallat moduluppbyggt system, vilket ger restaurangen oräkneliga möjligheter att anpassa köket helt efter sitt specifika behov. Wery kräver minimalt med utrymme i köket då enheterna endast är 600 mm djupa. Sortimentet innehåller bland annat flera olika alternativ av stekhällar, fritöser, pastakokerier och värmerier. I sortimentet finns också en effektiv och rejäl klämgrill. Samtliga enheter från Wery är CE-godkända och levereras alltid med en utförlig svensk manual. Ett stort antal av Werys enheter är godkända för Stockholms stadsgasnät samt givetvis för gasol och naturgas.
Primax Blastchillers
Med en Blast chiller från Primax hålls alltid rätt mängd mat tillgänglig vid rätt tidpunkt. Produktionen kan planeras i förväg och fler måltider kan tillagas samtidigt. Blast chillern kan ge betydande ekonomisk förbättring genom större råvaruinköp och mindre matsvinn. Primax Blast chiller kyler- och fryser snabbt ner råvaror och tillagad mat till rätt förvaringstemperatur. Den snabba nedkylningsprocessen bevarar både god kvalité och smak på maten och minskar risken att bakterier bildas. Eftersom en riktigt snabb nedkylning är det säkraste sättet att bevara livsmedel på används processen alltmer hos kvalitetsoch kostnadsmedvetna restauranger. Matens egenskaper bevaras, den håller sig fräsch längre och matsvinnet minimeras.
Keep it warm
Keep it warm är en effektiv värmelist som håller maten varm vid serveringslinjen på restaurangen och i storköket. Tack vare en väl genomtänkt konstruktion och standardiserade mått kan värmelisten enkelt integreras med befintlig storköksutrustning. Värmelisten Keep it warm finns i tre storlekar är i standardutförande i klassiskt rostfri färg och kan även beställas i andra färger såsom svart, guld, koppar och champagne.
ETH 6565 I
ETH 6565 I är en induktionsspis i litet och anpassningsbart format. Induktionsspisar har länge varit vardag i våra hem men i storköken har det sett annorlunda ut. De modeller som funnits på marknaden har ofta varit stora och svåra att få plats med i ett mindre kök tex. dietkök och förskolor. Detta har vi löst genom att ta fram en induktionsspis med måtten 650x650mm. Spishällen är uppbyggd av ett rostfritt stativ med underhylla 200 mm över golvet. Spisen har skyddsklass I och kapslingsklass IP43. Det finns många tillbehör: Rostfria dörrar, rostfritt underskåp, fronträcke, se tabell på andra sidan. Spisen finns också i utförande med varmluftsugn som passar till GN 1/1 eller som höj- och sänkbar.
Stekbord SET G80
Ett stekbord utvecklat för både ergonomi och ekonomi – där hållbara material möter exakt temperaturkontroll. Den djupa stekhällen i gjutjärn ger jämn värmefördelning, utmärkta stekegenskaper och lång livslängd, samtidigt som den är enkel att rengöra. Separat reglerbara värmezoner med rörelement i direkt kontakt med stekytan säkerställer snabb uppvärmning och hög effektivitet. Den robusta konstruktionen i rostfritt stål kombineras med justerbar arbetshöjd och tippfunktion för optimal arbetsställning. All service sker smidigt via fronten – för maximal driftsäkerhet i det professionella köket.
Driftsäkra och snabba klämgrillar för professionellt bruk
Snabb tillagning och enkel rengöring! Spidocook klämgrillar är konstruerade för att vara snabba, säkra och enkla att använda. Spidocook uppnår hög temperatur snabbt och fördelar värmen jämnt över grillytorna – det ger en effektiv och jämn tillagning. Användarvänlig design gör att också mindre erfaren personal hantera klämgrillen utan problem. Med glaskeramiska ytor blir rengöringen både snabb och enkel. Detta sparar tid och säkerställer god hygien i köket. Fördelar med Spidocook klämgrillar: Snabb uppvärmning – Når upp i rätt arbetstemperatur på ca. 3 minuter Jämn värmefördelning – Grillytor av glaskeramik garanterar jämnt tillagad mat Energieffektiv – Förbrukar 60 % mindre energi än traditionella klämgrillar i gjutjärn God hygien – Glaskeramiska grillytor förenklar rengöringen Perfekt resultat – varje gång! Våra klämgrillar från Spidocook är avsedda för professionella verksamheter såsom restauranger, kaféer och snabbmatsställen. De är hållbara, pålitliga och har en robust design. Grillytorna av glaskeramik ger jämn värme och förhindrar att smaker blandas. Högre temperatur ger dig mer flexibilitet i menyerna Grilltemperaturen kan justeras upp till 400 °C – Perfekt för att snabbt grilla korv, kött, fisk, grönsaker eller tillaga panini och toast. Utmärkande för Spidocook klämgrill: Glaskeramisk grillyta – Absorberar inte lukt eller smak Mångsidig – Temperaturinställning upp till 400 °C Användarvänlig – Enkel och intuitiv design gör grillen lätt att hantera för alla Driftssäker – Hög prestanda säkerställer smidig och problemfri användning
Rostfri bordsvagn i helsvetsad konstruktion med två plan och robust handtag för effektiv transport i kök och storkök. Smidig att manövrera med svängbara hjul, varav två med broms.
CS-700 DH-08 är en professionell bordsvagn i rostfritt stål, framtagen för effektiv och säker hantering i restaurangkök, storkök och andra miljöer med höga krav på hygien och hållbarhet. Vagnen har en helsvetsad konstruktion i rostfritt stål som ger hög stabilitet och lång livslängd även vid intensiv daglig användning. De två rymliga planen ger gott om plats för transport av råvaror, köksutrustning, kärl eller färdiga rätter. Den släta ytan är enkel att rengöra och bidrar till en hygienisk arbetsmiljö. Det integrerade handtaget är ergonomiskt utformat för att ge ett säkert grepp och god kontroll vid förflyttning. CS-700 DH-08 är utrustad med svängbara hjul som gör vagnen smidig att manövrera även i trånga utrymmen. Två av hjulen har broms för att säkerställa stabilitet när vagnen står still. Ett pålitligt och funktionellt val för professionella kök där kvalitet och användarvänlighet står i fokus.
MR 124 -Rostfri arbetsbänk med disklåda DE-55 i MR-serien – helt anpassningsbar med hyllor, lådor, skåp och höj-/sänkbart utförande. Skapa din perfekta arbetsyta efter behov i kök och storkök.
MR-124 / MR-124 B med disklåda DE-55 är en robust och hygienisk rostfri arbetsbänk i MR-serien – en flexibel bänkserie där du kan anpassa varje detalj efter dina behov. Serien erbjuder stor valfrihet i dimensioner och utföranden, och passar perfekt i professionella kök, storkök, diskstationer och andra miljöer där funktion och kvalitet är avgörande. Denna modell har en integrerad disklåda (DE-55, 550×500×240 mm) som ger effektiv hantering av disk och rengöringsuppgifter, med plats för avlopp och standardanslutningar. Bänken är konstruerad i rostfritt stål av hög kvalitet (EN 1.4301) med svetsade hörn och borstad yta för lång livslängd, enkelt underhåll och hög hygiennivå. En av MR-seriens styrkor är möjligheten att skapa en arbetsyta helt efter dina specifika behov. Du kan komplettera med en mängd tillbehör och inredningslösningar, till exempel över- och underhyllor, skåp, lådor och gejderfack, eller välja elektriskt höj- och sänkbara sektioner för maximal ergonomi. Oavsett om du behöver extra förvaring, anpassad arbetsyta eller specialfunktioner, ger MR-124 / MR-124 B dig ett funktionellt och skräddarsytt system som växer med dina behov. En flexibel och hållbar lösning för moderna arbetsmiljöer där både design och teknik står i fokus.
Frånluftskåpa för restaurang och storkök som effektivt tar bort ånga, fett, lukt och värme för en ren, hälsosam arbetsmiljö. Robust, lätt att rengöra och anpassad för intensiv drift.
Frånluftskåpan från ElektroTermo är en kraftfull ventilationslösning för restauranger, storkök och professionella matlagningsmiljöer, utvecklad för att effektivt avlägsna ånga, fett, lukt och värme från arbetsytor. Genom att leda bort förorenad luft skapar frånluftskåpan en renare och hälsosammare arbetsmiljö som är både behagligare för personalen och bättre ur hygien‑ och säkerhetsperspektiv. Kåpans konstruktion är robust och anpassad för intensiv drift i storkök, med material och ytor som är enkla att rengöra och underhålla. Genom att effektivt samla upp och föra bort luftföroreningar bidrar systemet till att förbättra luftkvaliteten i köksmiljön och minskar belastningen på befintliga ventilations‑ och frånluftssystem. Som en del av ElektroTermos ventilationssortiment kan frånluftskåpan integreras med andra lösningar för luftkvalitet och ventilation, så som luftreningssystem och eventuella filterlösningar som ytterligare reducerar fettavlagringar och lukt. Det gör det möjligt att skapa en helhetslösning som inte bara tar bort luft – den förbättrar kvaliteten på den också. Frånluftskåpan är ett pålitligt val för dig som ställer höga krav på funktion, hygien och ergonomi i kök där luftflödet spelar en avgörande roll för både arbetsmiljö och driftseffektivitet.
Nyheter
Convotherm Mini Pro – Kungen av miniugnar
Mini Pro är en kompakt och fullfjädrad kombiugn: stapelbar, enkel att använda och energieffektiv. Perfekt för små kök, food-to-go och matställen som snabbt vill leverera stora volymer med jämn kvalitet.
FRXSH – Tillreder allt från förrätt till dessert
Skapa förrätter, efterrätter, glass, sorbet, mousse och sås direkt från färsk eller fryst råvara. Minimalt svinn, hög precision och enkel hantering gör FRXSH perfekt för kreativa proffskök.
Nya stekbordet SET G är skapat för att optimera matlagningen i stora och krävande kök.
Med både ergonomi och ekonomi i fokus möter SET G de krav på effektivitet och funktionalitet som köken ställer. Stekbordet är mycket stabilt, effektivt och lätt att använda. Dessutom är rengöringen enkel och gjutjärnsytan väldigt tålig.
Keep it warm - en modern värmelist med många valmöjligheter
Håll maten i rätt temperatur på serveringslinjen med Keep It Warm. En stilren och pålitlig värmelist med standardiserade mått som enkelt integreras med befintlig storköksutrustning och låter varje rätt serveras som den förtjänar.