Primax Blastchillers

Med en Blast chiller från Primax hålls alltid rätt mängd mat tillgänglig vid rätt tidpunkt.
Produktionen kan planeras i förväg och fler måltider kan tillagas samtidigt.

Blast chillern kan ge betydande ekonomisk förbättring genom större råvaruinköp och mindre matsvinn.

Primax Blast chiller kyler- och fryser snabbt ner råvaror och tillagad mat till rätt förvaringstemperatur.

Den snabba nedkylningsprocessen bevarar både god kvalité och smak på maten och minskar risken att bakterier bildas.
Eftersom en riktigt snabb nedkylning är det säkraste sättet att bevara livsmedel på används processen alltmer hos kvalitetsoch kostnadsmedvetna restauranger. Matens egenskaper bevaras, den håller sig fräsch längre och matsvinnet minimeras.