Utställare

Atria är ett av de ledande livsmedelsföretagen i norra Europa. Vi grundades av finska bönder 1903 och har producerat mat i mer än 120 år. I Sverige producerar vi mat under välkända varumärken som Lönneberga, Lithells, Ridderheims och Sibylla. Våra produkter säljs till dagligvaruhandeln, servicehandeln samt till restauranger och storkök. På Atria älskar vi god mat och vi tror på ”Good food - better mood”. För oss innefattar det hela livsmedelskedjan – från primärproduktion till konsumentens bord. I Sverige är vi drygt 800 medarbetare som arbetar med att skapa matglädje, varje dag. I våra 7 fabriker produceras kött- och chark, kyckling, delikatesser och måltidslösningar som säljs till dagligvaruhandeln, servicehandeln samt restauranger och storkök i Sverige. Vi ingår i den börsnoterade finska koncernen Atria Group med runt 3 700 anställda. Läs mer på www.atria.se - Produkter och måltidslösningar för restaurang, offentliga kök och servicehandel. - Ett brett sortiment av kött, fågel, fisk, vegetariskt, goda tillbehör och färdiga måltider. - En skalbar och komplett shop in shop lösning – som gör det enkelt att servera fastfood. - Utrustning för servering av fastfood med snabb service som minimerar driftstopp.

Avena Bake (tidigare Goda Kakor i Skåne AB) grundades 2004, och var då verksamma inom segmentet torra kakor, 2008 övergick vår verksamhet helt till Bake-off produkter. Vårt sortiment består av såväl klassiska till unika produkter, med vårt unika sortimentet skapar vi en avdelning som tillför marknaden något nytt. Produkterna tillverkas såväl i Sverige som i övriga Europa och våra kunder finns inom dagligvaruhandeln samt hotell och restaurang. Vi strävar alltid efter att ha den högsta kvalité som finns att tillgå inom branschen, då vi anser att bageriprodukter skall vara tillverkat av de bästa råvaror som finns att tillgå. Avena Bake har korta beslutsvägar och kan därför ta fram nya unika produkter i samarbete med våra kunder. Genom ett väl fungerande logistiknät i Sverige når vi våra kunder dagligen.

Aviko grundades år 1962 av 32 potatisodlare i Nederländerna och har sedan dess vuxit till en global aktör. 2002 blev Aviko en del av Royal Cosun, ett ledande lantbrukskooperativ med cirka 11 000 odlare. Med en gedigen passion för potatis förser vi restaurangbranchen med de bästa produkterna av högsta kvalitet. Förutom pommes frites och potatisprodukter så producerar Aviko även andra livsmedel, så som churros, snacks, falafel och mer. Kom förbi monter D:36 och provsmaka våra produkter!

Banana Cph har tagit fram ett cirkulärt koncept, där vi samarbetar med lokala leverantörer och livsmedelsbutiker för att samla in överskottsbananer som annars skulle slängas. Dessa bananer skalas och förvandlas till bananpuré, som fungerar som bas i alla våra produkter. Upp till 40 % av bananerna slängs vid skörden och stormarknader slänger miljontals mer varje dag. Banana Cph återintegrerar dessa avfallsbananer i matsystemet, vilket ger dem en andra chans. Banana Cph har utvecklat ett cirkulärt koncept i samarbete med lokala leverantörer och livsmedelsbutiker, med syftet att samla in överskottsbananer som annars skulle ha kastats. Dessa bananer skalas och bearbetas till bananpuré, som utgör grunden i alla våra produkter. Upp till 40 % av alla bananer kasseras redan vid skörden, och livsmedelsbutiker slänger dessutom miljontals varje dag. Banana Cph återinför dessa överskottsbananer i livsmedelssystemet och ger dem en annan chans.

JUICE UTVECKLAD FÖR COCKTAILS OCH GASTRONOMI BARDJUS är ett danskt nischföretag som producerar 100% ekologisk och kallpressad juice för cocktails och gastronomi. Vi väljer ut de bästa frukterna efter säsong och pressar dem försiktigt för att undvika bitterhet från skalet. Den färskpressade juicen är obehandlad, dubbelfiltrerad och buteljerad direkt. På BARDJUS är vi specialiserade på färskpressad citron-, lime- och ingefärsjuice. Våra kunder använder våra juicer till cocktails, glass, öl, lemonad, läsk, sirap, marinad och mycket mer. Vi erbjuder en bekväm juice, för små och stora partier, detaljhandel och grossist. Vi är stolta leverantörer av de danska och skandinaviska mästerskapen i cocktails.

Vi på Barkonsult är experter på allting relaterat till barverksamhet. Vi har importerat, tillverkat och distribuerat barutrustning, glas och drinkmixers i 40 år. Vi strävar efter att alltid erbjuda våra kunder marknadens bästa service, och dela med oss av vår kunskap för att utveckla branschen. Monin är världens ledande tillverkare av smaksättningar till cocktails och kaffe. Oavsett om du är professionell eller amatör har Monin lösningar för att du ska lyckas med fantastiska cocktails, smoothies, lemonader och kaffedrinkar. Det franska familjeföretaget har i över 100 år producerat syrups, fruktpuréer, gourmetsåser och dryckeskoncentrat av högsta kvalitet, och använder sig enbart av naturliga smaker.

Callebaut är hemvist för det finaste belgiska chokladet. Vi är mer än stolta över att ha blivit det föredragna belgiska chokladmärket för kockar runt om i världen. Det är en historia som började 1911 med visionen från vår grundare Octaaf Callebaut. En vision som handlar om smak som tilltalar många. Om bearbetbarhet som ger fantastiska resultat. Och om att ta hållbarhet på allvar.

I nästan 150 år har varumärket Bartscher stött dig med ett brett utbud av produkter inom området professionell köksteknik. Våra produkter används framgångsrikt i snackbarer, klassiska restaurangkök, hotellkök, skolcatering, äldreboenden, idrottsklubbar samt av ambitiösa hobbykockar. Vi utökar hela tiden vårt sortiment med nya produkter som bäst stödjer ständigt föränderlig vardag i köket. I år igen har vi kompletterat vårt sortiment med många innovationer: nya butiksugnar för bageri, ny tvättteknik, nytt induktionsspisar inklusive induktionsvärmebevarande lösningar, nya kylmöbler samt många små och stora apparater. De största växande varugrupperna är våra helautomatiska kaffemaskiner och artiklar med vår innovativa MDI-kontroll. Vi ser fram emot att träffa dig i vår monter.

VÄLKOMMEN TILL BENTO FOOD FACTORY, EN TILLVERKARE AV MISE EN PLACE-LÖSNINGAR TILL ALLA TYPER AV RESTAURANGER OCH GROSSIST. Vi på Bento tar fram effektiva lösningar som säkerställer högsta kvalitet oavsett vad du behöver. Från yakiniku, köttbullar och kimchi till såser, soppor och fonder – i vår egen fabrik hittar du allt till din restaurang eller delidisk.

Bergstrands Kafferosteri grundades 1891 i Göteborg och är idag, med sina 132 år, ett av Sveriges äldsta familjeägda kafferosterier. Vårt kafferosteri rostar passionerat vidare av fjärde och femte generationen på Bergstrands. Med näsan i koppen, glimten i ögat och blicken mot hållbarheten skapar vi framtid för bönder, rostare och finsmakare. Kafferostare, Tehandlare & Glädjespridare sedan 1891.

Plantbox är din genväg till Europas godaste växtbaserade produkter. Upplev en växtbaserad smakupplevelse du aldrig trodde var möjlig med vår produktportfölj som är handplockad för sin överlägsna kvalitet.

Better Jusage är livsmedelsbolaget som har varumärkena Råsaft och Rscued. Ambitionen är att producera livsmedel med 0 % svinn och 100 % cirkulärt.

Here’s the Swedish translation: Beyond Meat EU B.V. Beyond Meat, Inc. (NASDAQ:BYND) är en ledande producent av växtbaserat kött. Grundat 2009, är Beyond Meats produkter revolutionerande: de har samma smak och textur som animaliskt kött men erbjuder stora fördelar för miljön. Vårt varumärkeslöfte, Eat What You Love™, representerar den starka tron att det finns ett bättre sätt att skydda vår framtid och att varje positivt val vi gör – hur litet det än är – bidrar till detta. MONTERNUMMER: B 17 BÄTTRE FÖR PLANETEN Vi beställde en tredjepartsgranskad miljöanalys av livscykeln för Beyond Burger 3.0 som uppskattade följande miljöfördelar jämfört med en 1/4 lb genomsnittlig nötköttsburgare producerad i USA: ● 90 % mindre växthusgasutsläpp ● 37 % mindre användning av icke-förnybar energi ● 97 % mindre markanvändning ● 97 % mindre vattenförbrukning ● Källa: Heller, M., Salim, I., 2023, “Beyond Burger® 3.0 Life Cycle Assessment,” Blonk Consultants, Gouda, NL. EMEA PRODUKTÖVERSIKT ● Beyond Meat erbjuder för närvarande flera produkter i Europa (vi finns i 40 europeiska marknader just nu). Observera att hela produktutbudet nedan inte är tillgängligt i alla marknader. ○ Beyond Burger: En burgare med så rik smak och köttig textur att du inte kan tro att den är gjord av växter. Stjärnan i varje hamburgare, Beyond Burger, fräser och tillfredsställer precis som en nötköttsburgare – utan kompromisser. ○ Beyond Burger Jalapeño: Den nya Beyond Burger Jalapeño är perfekt för köttälskare, veganer och alla däremellan som älskar en kryddig kick. Denna köttiga, växtbaserade sensation har all den goda smaken från originalet Beyond Burger men med en extra kryddig touch. Beyond Burger Jalapeño är rik på protein med 16 g protein per 100 g. ○ Beyond Steak: Beyond Steak är en revolutionerande, växtbaserad innovation som är designad för att leverera den saftiga, möra och smakrika känslan av stekta biffbitar. Ett smakrikt och praktiskt alternativ för köttälskare och flexitarianer. Beyond Steak består av växtbaserade ingredienser som bondbönor och vete och har högsta möjliga NutriScore (A). Med 24 gram protein och endast 1 gram mättat fett per portion är Beyond Steak en premium växtbaserad produkt som är låg på mättade fetter och kan avnjutas utan uppoffring. ○ Beyond Sausage: Utformad för att se ut, fräsa och smaka som en traditionell fläskkorv, men Beyond Sausage erbjuder all den saftiga, köttiga läckerheten med de extra fördelarna av växtbaserat kött. ○ Beyond Mince/Beyond Hack: Beyond Mince ger friheten och mångsidigheten att förvandla vilket recept som helst till ett växtbaserat mästerverk. En växtbaserad familjefavorit – Beyond Mince kan användas för att skapa en smakrik lasagne, fantastiska fajitas eller läckra tacos. ○ Beyond Meatballs: Med fler människor som söker efter läckra växtbaserade alternativ som är enkla att förbereda, är Beyond Meatballs bekvämt förkryddade med en signaturblandning av italienska kryddor som rosmarin, salvia och oregano. ○ Beyond Burger Chicken-Style: Med en köttig smak och textur, men nu i en kycklingliknande variant, är det dags att ta din favoritkomfortmat till nya höjder. Denna nya växtbaserade burgare innehåller 15 gram protein per 100 g och är full av smak. ○ Beyond Fillet (UK)/Schnitzel (EU): Redo att ta din måltid till nästa nivå? Krispig på utsidan och saftig på insidan, Beyond Fillet är ett utsökt, mångsidigt alternativ som är snabbt att förbereda och passar perfekt som huvudrätt. ○ Beyond Tenders: Beyond Tenders är krispiga på utsidan tack vare sin panering och möra på insidan. De kan tillagas snabbt och enkelt. Hacka och lägg till i sallader, använd som topping i en skål eller i ett pitabröd… möjligheterna är oändliga. ○ Beyond Nuggets: Vem älskar inte nuggets? Dessa gyllene Beyond Nuggets är läckra, praktiska och enkla att tillaga – en vinnande kombination för familj och vänner att njuta av. Perfekt för lunch, middag eller som ett saftigt mellanmål – de är allt du förväntar dig av en klassisk nugget… och lite till. ○ Beyond Stack Burger: Beyond Stack Burger-biffar är det perfekta tillskottet till den klassiska Beyond Burger på din meny. Stapla 2, 3, 4 eller ännu fler av dessa tunnare biffar för att skapa den ultimata, lyxiga växtbaserade burgerupplevelsen som gör dina kunder mer än nöjda. ○ Beyond Smash: Beyond Smash är en tunnare version av den prisbelönta Beyond Burger, perfekt för att "smasha". Basen av burgaren är protein från ärtor; rödbetor ger den köttiga röda färgen och kokosolja samt potatisstärkelse står för den saftiga konsistensen.

Vi på Bigstore Syrup levererar kompletta dryckeslösningar för hotell och restauranger i hela Skandinavien. I sortimentet finns allt från läsk- och måltidsdrycker till kylt stilla och kolsyrat vatten samt maskiner för juice och nektar. Våra lösningar gör arbetet smidigare för personalen och mer kostnadseffektivt för verksamheten, samtidigt som de ger gästen en känsla av något extra lyxigt. Dessutom bidrar de till en mer hållbar drift med färre transporter och mindre förpackningsmaterial. Med många års erfarenhet och högt tekniskt kunnande är vi en trygg partner som finns med hela vägen, från installation till service och support. På mässan erbjuder vi provsmakning av våra drycker och kommer presentera flera nyheter! Välkomna!