Produkter

Den legendariska Varimixer AR-serien (även känd som BJÖRN) uppfyller kraven för robusta, kraftfulla 30, 40, 60, 80 och 100-liters blandare. Den ståtar med oändligt variabel hastighet och en unik ergonomisk och tidsbesparande mekanism som sänker, höjer och låser skålen på plats i en automatisk rörelse, vilket gör driften av även de största maskinerna ganska enkel. Det finns många alternativ för anpassning till speciella krav.

En helt ny standard. Hastighet. Smak. Precision. Utvecklad för den som kräver det bästa. Utan kompromisser.

Araven – smart förvaring och hantering Från flaskor och kantiner till dispensrar och förvaringstorn – Aravens genomtänkta produkter i godkänd plast ger bättre organisering, tidsbesparing och effektivare arbetsflöden som ökar lönsamheten i restaurangköket.

Serveringskläder, kökskläder och profilkläder – med tryck och brodyr in-house. Tack vare vår egen maskinpark för tryck och brodyr kan vi erbjuda rätt pris, hög kvalitet och snabba leveranser. En smidig helhetslösning från beställning till färdig produkt.

Arborioris – krämig perfektion på tallriken! Arborioris är ett måste för att laga en klassisk italiensk risotto! Det kortkorniga risets höga stärkelsehalt ger risotton dess karakteristiska krämiga konsistens. Det är känt för sin höga kvalitet och konsekventa resultat – ett pålitligt val i ditt kök. Vårt arborioris är ett klassiskt risottoris med stora korn, ekologiskt odlat i Italien.

Saltå Kvarns Arborioris odlas i Piemonte i norra Italien. Arborio är ett klassiskt, äkta risottoris med ganska stora korn och ett måste då man vill laga en riktig italiensk risotto. Det har förmågan att ta upp mycket vätska och ger ifrån sig lagom mycket stärkelse för att ge den där rätta krämiga konsistensen.

SommarGlassbåten är tillbaka – i ny smak En efterlängtad favorit är SIA Glass SommarGlassbåt, som varje år lanseras i en ny, limiterad smak. Årets smak är Skogsbär – med smak av svenska blåbär, hallon och lingon i ett familjärt möte med söta jordgubbar som omsluts av krämig gräddglass och toppas med ett somrigt bäröverdrag. Resultatet är en glassbåt fylld med sommarens bästa smaker – som en nyvaken skogsglänta i glassform.

Arla® Pro Laktosfri mjukglassmix till mjukglassmaskiner. Utvecklad för att smälta långsamt, med naturlig vaniljsmak. Produkten är laktosfri, innehåller icke härdat vegetabiliskt fett och naturlig arom.

Arla® Pro mjukglassmix är utvecklad för att smälta långsamt och fungerar både i mjukglassmaskin och paco jet. Den har en naturlig vaniljarom och finns även som laktosfri.till mjukglassmaskiner. Produkten innehåller icke härdat vegetabiliskt fett och naturlig arom.

Arla® Pro Färskost Naturell & Stabil 25% lämpar sig för all typ av bakning. Den passar bra att blanda med andra ingredienser och produkten adderar hög stabilitet över tid oavsett bakverk eller dessert, utan att släppa vassle. Det här är den perfekta färskosten för bakad cheese cake, mousse och fyllningar till croissanter eller andra bakverk. Den fungerar även utmärkt till frosting och annan dekor. Produkten kommer i en ny praktisk förpackning, som är smidig att arbeta med och att återvinna.

Vi tillverkar Den Hvide Dame på Troldhede Mejeri där man har en stolt tradition av mögelost. I Den HvideDame har vi tredubblat mjölkens naturliga fetthalt av grädde. Det lyfter osten till 75+, ett mejeritekniskt uttryck för andelen fett i torr ostmassa. I den färdiga osten betyder det en fetthalt på knappa 50 %. Den smöraktiga osten balanseras med jästkulturen Geotrichum som ger en spröd, tunn, yta av vitmögel. Grundtanken med osten: Med Den Hvide Dame ville vi undersöka egenskaperna hos höga fetthalter. Resultatet blev en ost med utmärkt balans mellan fett och syra.

Stilla äppelmust av sorten Aroma