Werners Gourmetservice
Om oss
Werners Gourmetservice är synonymt med unika produkter av högsta kvalitet. Med en ständig nyfikenhet på nya smaker, dofter och matupplevelser strävar vi efter att alltid hitta de bästa råvarorna.
Sedan 1990 har vi importerat delikatesser från hela världen och försett den nordiska marknaden med gastronomiska upplevelser av högsta klass.
Hjärtat finns i Skara, där bjuder vi kontinuerligt in branschen till vårt välrenommerade utbildningskök. Genom utbildning och inspiration stärker vi branschens kompetens och främjar gastronomins utveckling.
Produkter och tjänster
Desserter
Vi på är stolta över att kunna erbjuda ett brett sortiment av söta desserter i behändiga portionsbitar, vilket gör dem perfekta för fest och högtider. Våra desserter är noggrant utvalda för att erbjuda en bra balans mellan smak och bekvämlighet. Varje portionsbit är skapad med kärlek och omsorg och innehåller de finaste ingredienserna för att säkerställa en oemotståndlig smakupplevelse. Oavsett om du föredrar klassiska smaker som choklad och vanilj, eller mer exotiska alternativ som mango och passionsfrukt, har vi något för alla. Förutom att vara goda, är våra portionsbitar också praktiska. De är enkla att servera och kräver ingen extra förberedelse, vilket gör dem till ett utmärkt val för en större middagsbjudning.
Toppings från Jorda
Bakom varje crumble från Jorda finns en berättelse om passion, hantverk och respekt för råvaran. Jordas toppings är skapade för att lyfta varje maträtt med en sista touch som både överraskar och förhöjer genom att addera smak och textur. Jorda erbjuder både salta och söta toppings i flera spännande smakkombinationer, alla noggrant framtagna för att ge en perfekt avslutning på allt från råbiff och burrata till glass och söta desserter. Med en färdig topping sparar du värdefull tid i köket utan att kompromissa med kvaliteten. Jordas mål är att alltid leverera jämn och hög kvalitet, med stor omsorg om varje ingrediens.
Asiatisk smaksättning
Risberg grundades i mitten på 1970 talet med den givna affärsidén – att förse den svenska marknaden med spännande och genuina asiatiska produkter av högsta kvalitet. Det stämmer väl överens med Werners som alltid vill vara i frontlinjen när det gäller mat och matkultur. Vi har byggt relationer och skapat ett förtroende på marknaden genom att stå för vår affärsidé: I nära relation, förser vi gourmeten med kunskap, inspiration och smaker som förhöjer måltidsupplevelsen. Vi är därför väldigt stolta över att nu kunna erbjuda er kunder ett ännu bredare sortiment.
Smaksätt med re.garum
Re.garum är den ultimata smakförstärkaren för den som vill ta sina rätter till nya höjder. Med sin intensiva umami-boost och mångsidiga användning är den perfekt för allt från buljonger och såser till soppor, grytor, pasta – och till och med desserter. Den innehåller sex gånger mindre salt än liknande produkter, tre gånger mer umami än traditionella sojasåser och är 100 % naturlig. Garum-serien består av fem produkter som finns i två olika storlekar, vilket även gör den anpassningsbar till olika behov i både hemmakök och professionella miljöer. Den naturliga smakförstärkaren har lång hållbarhet och kan förvaras i rumstemperatur. Den fungerar lika bra i marinader för sous-vide matlagning som i bakning, där den skapar en tunnare, krispigare skorpa och kortare tillagningstider. Resultatet är en produkt med bibehållen saftighet och bättre smak.
Ramenbuljonger från Salsus
Salsus färdiga ramenbuljonger är tillverkade av färska ben, grönsaker, kryddor och ingredienser inspirerade från Japan. Fri från MSG och GMO. Ramenbuljongerna är färdig att användas, bara tillsätt dina favoritgrönsaker och valfritt protein.