Lillängshamnens Fiskrökeri AB
Om oss
Lillängshamnens är ett familjeföretag och fiskgrossist vid Vänerns strand. I tre generationer har vi förädlat fisk med samma omsorg som när farmor Doris stod vid röken och skapade vårt ikoniska hantverk.
Än idag röker vi lax enligt familjens hemliga alspånsblandning och unika rökprocess – ett arv som blivit vår signatur.
Samtidigt blickar vi framåt. Med innovation och hållbarhet som ledstjärnor utvecklar vi produkter och metoder för framtidens matupplevelser, med målet att bli helt klimatneutrala inom en snar framtid.
Vår varmrökta och kallrökta lax tas om hand för hand: saltning, gravning och rökning sker med fokus på smak, kvalitet och äkthet. Resultatet är förstklassiga produkter som uppskattas i både butik, restaurang och hemkök.
Tradition och nytänkande möts i varje laxbit – för att Lillängshamnens ska fortsätta vara en hållbar tradition.
Produkter och tjänster
Varmrökt lax Jägarmix - 600g
600 g varmrökt lax med jägermixkrydda, noggrant tillagad och rökt för jämn kvalitet, smak och enkel hantering.
Varmrökt lax naturell - 600g
600 g varmrökt lax, noggrant tillagad och rökt för jämn kvalitet, smak och enkel hantering.
Färsk lax - helsida
Färsk premiumlaxfilé, noggrant utvald för utmärkt kvalitet, färskhet och smak.
Najad lax - helsida
Dubbelrökt lax - helsida
Färsk, dubbelrökt laxfilé- handsaltad och långsamt rökt med riktigt spån för en rik och distinkt smak.
Gravad lax - helsida
Vår gravade laxfilé, gravas i tre dygn med färsk dill och vitpeppar, vilket skapar en delikat och autentisk smak.
Kallrökt lax - helsida
Kallrökt premiumlax, gravad i två dagar och långsamt kallrökt med vår hemliga spånblandning för en unik smak.
Varmrökt laxfilé helsida
Färsk, handsaltad laxfilé- långsamt varmrökt med riktigt spån för en rik och autentisk smak.