Banana Cph

Om oss

Banana Cph har tagit fram ett cirkulärt koncept, där vi samarbetar med lokala leverantörer och livsmedelsbutiker för att samla in överskottsbananer som annars skulle slängas. Dessa bananer skalas och förvandlas till bananpuré, som fungerar som bas i alla våra produkter.

Upp till 40 % av bananerna slängs vid skörden och stormarknader slänger miljontals mer varje dag. Banana Cph återintegrerar dessa avfallsbananer i matsystemet, vilket ger dem en andra chans.

Banana Cph har utvecklat ett cirkulärt koncept i samarbete med lokala leverantörer och livsmedelsbutiker, med syftet att samla in överskottsbananer som annars skulle ha kastats. Dessa bananer skalas och bearbetas till bananpuré, som utgör grunden i alla våra produkter.

Upp till 40 % av alla bananer kasseras redan vid skörden, och livsmedelsbutiker slänger dessutom miljontals varje dag. Banana Cph återinför dessa överskottsbananer i livsmedelssystemet och ger dem en annan chans.