Produkter

Bröst av Bjärekyckling som tillagats sous vide. Grilla eller stek för att få stekyta och värme. Perfekt råvara för kaféer och restauranger som vill ha en kvalitetsprodukt som levereras tillagad.

Djupfrysta Bjärekycklingbröst toppfiléer är den övre delen av kycklingbröstet med botten avskuren. Produkten har skinnet kvar, är extra saftig och är enkel att tillaga och servera till gästerna. Skinnet blir krispigt och läckert.

Hammarby Espresso Kraftfull, Robust & Fyllig Ett kraftigare kaffe men samtidigt mjuk och elegant som går i modern norditaliensk espressostil. De brasilianska bönorna bidrar med kryddig fyllighet och toner från kakao & hasselnöt. Den lena sötman kommer från hög höjd i Nicaragua. Tillsammans skapar bönorna en härlig mjuk norditaliensk espresso.

Svartån EKO Mörkrost Smakrik, Intensiv & Mustig Ett smakrikt och fylligt kaffe med tydliga toner av rost & intensiva toner av mörk choklad och röda bär. Bönorna från Honduras bygger grunden i kryddigheten och beskan. De andra bönorna från Central- och Sydamerika tillför kraft samt fruktighet, för att tillsammans leverera ett smakrikt kaffe.

❄️ Djupfrysta Blåbär – 2,5 kg påse, konventionella eller ekologiska. Polarica erbjuder ett brett sortiment av högkvalitativa frysta frukter och bär, både ekologiska och konventionella. 📦 Finns i 2,5 kg, 1 kg, 0,5 kg påsar och 250 g pappersförpackningar. För mer information, kontakta vår försäljningsavdelning.

330 cl x 24

330 cl x 24

Saftig muffins med smak av blåbär med ett hembakt utseende i fin form.

HENDI planetblandaren Blackbolt PRO är konstruerad för professionellt bruk i enlighet med maskindirektivet. Den har en inbyggd mikrobrytare för att säkerställa drift endast när skålen är korrekt på plats och ett fast stänkskyddat lock med en säker ingrediensinsats utformad för att förhindra skador. Blandaren är utrustad med fyra diskmaskinssäkra tillbehör för att hantera en mängd olika uppgifter utan problem.

Temperatur kapacitet (min/max): -40°C till +85°C En unik upplevelse för matlagning och nedkylning. Frys ned och tillaga mat med låg temperatur med ett enda, kraftfullt och flexibelt verktyg. Nortech Plus är kraftfull, mångsidig och effektiv med hög prestanda, låg energiförbrukning och miljön i fokus. Gejdrarna har utformats för att möjliggöra samtidig användning av 1/1 Gastronorm-kantiner eller EN 60x40 i olika höjder, vilket ökar användningen utan att kompromissa med luftflödet. Användningsområden: Blast Chiller Effektiv nedkylning och nedfrysning. Låg-tempererad tillagning. Förhöj smaken och behåll nyttoämnen i maten. Uppvärmning och varmhållning. Från fryst till redo att servera. Fisk och skaldjur. Håll rå fisk i rätt temperatur och garantera råvarans kvalitet. Desserter. Optimera tiden vid förberedelse av desserter. Glass. Förvara vid rätt temperatur för rätt smak och konsistens. Bröd. Jas, baka och frys in bröd och surdeg. Upptining. Tina livsmedel med vare förinställda cykler för varje specifik produkt.

Blast Chiller för 5x GN eller 60x40. 790x700x850mm.

Mercatus är så övertygade om Blastchiller 5 GN 1/1 Y2s överlägsenhet att de erbjuder en 3-årig garanti, vilket ger dig trygghet och förtroende för din investering. Teknisk specifikation Nedkylningskapacitet: Från +90 till + 3 ° C i 90 min . ) Kg 20 Nedfrysningskapacitet: Från +90 till -20 ° C i 240 min. ) Kg 14 Volym: 108 liter. Kapacitet: 5 GN 1/1-065mm Mått: 810x875x850mm Vändbar dörr: Nej Klimatklass: 4 Effekt: 230V, 1 KW Vikt: 100 Kg

HÄLLDE Blender SB-4 har en kapacitet på 4 liter. Typ av beredning: Blandar, mixar, vispar, rör om och hackar vätskebaserade beredningar, så som salladsdressingar, marinader, såser, soppor, redningar, smetar, fruktdrinkar, smoothies, cocktails, milkshakes, etc. Användare: HÄLLDE Blender SB-4 passar för restauranger, barer, snabbmatsrestauranger, sjukhus, diet-kök, skolor cateringkök, butikskök etc. Varför är HÄLLDE Blender SB-4 ett bra val? • Fällbar lockhållare med säkerhetsbrytare • Steglös hastighet 700-15 000 v/min, puls funktion • Bereder från 2 dl upp till 4 liter • Motorn placerad bakom kannan: – Optimal arbetshöjd – Stadig maskin • Kanna med väl genomtänkt design: • Transparant, processen går att följa – Stöt- och värmetålig – Två rejäla handtag – Hål i lock för enkel påfyllnad av vätska – Droppfri kant runt hela kannan – Form för att förkorta beredningstiden – Mått, liter, ounses och cups • Snabb och enkel rengöring • Föredömlig säkerhet • Hög kvalitét • Lätt och enkel att flytta, praktisk förvaring

En laktosfri större blini på 28g som passar bland annat som förrätt eller på buffé. Bakat med svagdricka vilket ger den karakteristiska smaken som gör en blini.

Dietkkost med variation… Blixer® har utvecklats i första hand med tanke på dietkökets krav på näring och variation inom hälsa, omsorgen och sjukvården. Blixern gör det möjligt att tillaga förrätter, huvudrätter och desserter i puréform rik på näring, färg och smak för omsorgstagare och patienter med tugg- och sväljsvårigheter.