Sveba Dahlen AB
Om oss
Sveba Dahlen är marknadsledande i Norden inom utrustning för bageri, restaurang- och hotellverksamhet. Vi är en global aktör av våra egna varumärken Glimek och Sveba Dahlen, som tillverkas i Sverige. För vår svenska marknad erbjuder vi maskiner från världsledande varumärken som Varimixer, Jeros, Rondo, König, Mimac och Italmix med flera. Vårt erbjudande till dig är därför ett brett och heltäckande sortiment, från vispmaskiner och degblandare till brödlinjer, bageriugnar och pizzaugnar. Vår starka marknadsposition är ett resultat av ett unikt helhetskoncept med högkvalitativa, innovativa bagerimaskiner och kundanpassade lösningar, med ett starkt fokus på energieffektiva maskiner.
Vårt huvudkontor, utveckling och den största delen av tillverkningen är beläget i Fristad, Sverige. Genom dotterbolag i Norge, Spanien och Estland samt via ett stort antal distributörer finns våra bagerimaskiner representerade i över 100 länder.
Sveba Dahlen ingår i det amerikanska bolaget The Middleby Corporation som är världsledande inom tillverkning och distribution av en rad maskiner inom matberedningsutrustning för kommersiell restaurang, bostads- och livsmedelsindustri.
Produkter och tjänster
Pizza Vichinga
En pizzaugn har alltid varit en pizzaugn. Tills nu. Vår nyhet Pizza Vichinga är två pizzaugnar i en. Två separata maxtemperaturer, 350°C och 500°C. Plötsligt är det möjligt att baka både klassiska och napolitanska pizzor samtidigt. Eller focaccia och klassisk pizza. Antingen 4+4 eller 6+6 beroende på vilken ugnsstorlek och pizzastorlek du väljer. Du kan självklart också baka pita, naanbröd, lavash och mycket annat i ugnen som ingår i P-Serien – the Ultimate Pizza Machine. Allt sker dessutom elektriskt utan ved, eld och rökgaser. Äntligen kan du utveckla din restaurangs pizzakoncept över en natt!
Tunnelpizzaugn - TP Infinity
En tystgående, elektrisk tunnelugn som gräddar pizza, pajer och pitabröd på löpande band med perfekt bakresultat och helt utan övervakning. TP Infinity är en tunnelugn som är mycket effektiv och bjuder på stor flexibilitet. Förutom att grädda pizzor så är ugnen också perfekt för tillagning av maträtter som till exempel hamburgare, fisk och korv. Självklart är ugnen både välisolerad och energieffektiv. Den levererar även stor kapacitet på liten yta. TP Infinity tunnelpizzaugn är en ugn som du enkelt kan anpassa efter vad som ska bakas och vilken volym som önskas. Med baktemperaturer upp till 400°C, inställning på touch-skärm för bakning och upp till tre individuella sektioner, så erbjuds hög kapacitet även när det gäller att tillaga olika typer av produkter och variationer av en produkt. Du kan till exempel baka upp till 500 pizzor i timmen, beroende på baktid och ingredienser. Pizzorna gräddas snabbt, bibehåller alla smaker och får en krispig yta utan att torka ur fyllningen. Resultatet nås genom att inte använda fläktar, utan endast infravärme under gräddningstiden. Tunnelpizzaugnen TP Infinity är modulär vilket innebär att du kan addera däck allteftersom din verksamhet växer. Du kan också tillaga olika rätter i de olika däcken – samtidigt! TP Infintiy - Infinite Possibilities, Exceptional Taste: Elevate Your Pizza Experience!
S-Serien - the King of Combinations - Sveba Dahlen
Den populära kombinationsugnen S-Serien är designad för att uppta minimalt med yta i lokalen och optimerad för att ge samma, proffsiga bakresultat som vid bakning i en stor, industriell bakugn. S-Serien är därför ett perfekt val för mindre till medelstora bagerier eller som en butiksugn där man ställer stora krav på bakresultatet men oftast har betydligt mindre lokaler och därmed yta för sitt bageri. S-Serien erbjuder en imponerande flexibilitet och kan baka allt från frallor, surdegsbröd och pizza till mer känsliga bakverk som maränger och macarons – alltid med enastående bakresultat! Dessutom är S-Serien från Sveba Dahlen den mest robusta ugnen i sin klass på marknaden. Varje detalj, från packningar till handtag och hjul, fönsterglas, stål och ben, är genomtänkt och konstruerat för att hålla i många år. S-Serien i SRDP-kombinationen utmärker sig som den mest flexibla inom serien. Den inkluderar en roterande stickugn som säkerställer jämn bakning över hela sticket och innehåller alla funktioner som krävs för en modern stickugn. Dessutom finns en stenugn (ett däck) som erbjuder optimerad ånga och galler för plåtbakning. Det ingår också ett professionellt jässkåp med plats för upp till 10 plåtar, vilket eliminerar problemet med uttorkade degar. Kombinationen är utrustad med den digitala panelen SD Touch II, som erbjuder alla de praktiska funktioner som en modern ugn kräver. Självklart erbjuds kostnadsfri uppkoppling mot Sveba Connect molntjänst där du enkelt kan hantera till exempel recept och få fin överblick av förbrukning och slitage. Perfekt också när du har flera ugnar och vill dela recept mellan dem med ett enkelt klick!
Kyl-jässkåp - F200D, F-Serien
F-Seriens kyl-/jässkåp F200D är perfekt för mindre bagerier, caféer och pizzerior. Med plats för upp till 14 plåtar kombinerar den hög kapacitet med en kompakt design. Den robusta dörren har ett integrerat handtag och magnetlist som automatiskt sluter tätt, medan LED-belysning och stort tvåglasfönster ger en tydlig översikt av jäsprocessen. Skåpet är tillverkat i rostfritt stål och lär ätt rengörbara. Hörnen är rundade och ingen avrinning behövs tack vare avfrostningssystemet. Med den användarvänliga, programmerbara panelen kan du förbereda degar flera dagar i förväg och spara inställningar för snabb hantering. Perfekt jäsning och kyla – allt i ett!
Degblandare Varimixer AR40P
Varimixer AR40P – den legendariska 40-liters degblandaren byggd för professionella bagerier, pizzerior och storskalig livsmedelsproduktion. Med en kraftfull motor på 1 800 W klarar den enkelt upp till 32 kg pizzadeg med 50 % torrsubstans. Den unika ergonomiska designen gör att kitteln kan höjas, sänkas och låsas i en smidig rörelse, manuellt eller automatiskt, vilket sparar tid och kraft varje dag. Variabel hastighet via ett robust remsystem säkerställer säker oljefri drift medan den digitala timern ger exakt blandning och signalerar när arbetet är klart. Tillval som köttkvarn, grönsaksskärare och automatisk skrapa gör AR40P flexibel för alla kök. Det avtagbara, CE-certifierade säkerhetsskyddet är lätt att rengöra och tål diskmaskin, vilket säkerställer hög hygien. Finns i vitt, rostfritt stål eller marinutförande i rostfritt stål. Upptäck varför yrkesproffs över hela världen litar på Varimixer AR-serien. Besök oss på mässan och se AR40P i aktion!
Kylskåp - Desmon Gold Line
Upptäck Desmon – ett nytt premiumvarumärke hos Sveba Dahlen! Utöver kylskåp erbjuder vi ockcså frysskåp från italienska Desmon, som kända för sin kvalitet världen över. Uppgradera ditt bageri med Gold Line bagerikylskåp, designat för att rymma upp till 20 plåtar (450 x 600 mm) och med en volym på hela 700 liter – perfekt för alla dina bakverk och ingredienser. Kylskåpet är tillverkat av rostfritt stål (AISI 304) invändigt och utvändigt för hållbarhet och enkel rengöring. Med fotpedal för dörröppning, självstängande dörr, automatisk LED-belysning, samt en digital kontrollpanel för smidig övervakning är det här ett kylskåp som gör din arbetsdag enklare. Temperaturspannet från -2°C till +8°C och H.A.C.C.P-funktion för larm och temperaturövervakning via molnet säkerställer optimal förvaring och hygien. Vill du veta mer om Desmons kyl- och frysskåp? Kontakta gärna vår säljare på Sveba Dahlen för råd och vägledning!
Nyheter
Pizza Champion Cup Tävla om GULDBILJETT
Pizzakockar har nu en unik chans att tävla om biljetter för deltagande i Pizza Champion Cup Nordic Championship Category Margherita 2026 eller Pizza Champion Cup European Championship Category Margherita 2027.
Möt mästaren bakom magin – Wally Munteanu bakar live under mässdagarna
Upplev magin i vår monter! Vinnande pizzamästaren Wally Munteanu bakar live – från Nordic Best Gourmet Pizza 2025 till Årets Pizzakock. Smaka passion, precision och perfektion i varje slice. Missa inte!